Такой процесс, как приготовление пасхи из творога, удивляет своей простотой. И не надо бояться сложностей. Для её изготовления не нужно быть скульптором! Ведь формы, из которых составляют пасху, очень просты – буквально «круг-квадрат».

Готовим пасху из творога

Образ творожной пасхи вызван основами христианства. Это – известный символ. Сравнение немудрёное – молочные берега, кисейные реки. Этот архетип встречается в разных культурах.

Творожная пасха – это символика веселья и блаженной Вечности, умиротворения райской жизни. Приведём простой пример рецепта. Это – особый рецепт, где нужно добавлять шоколад. Достаньте из холодильника сливочное масло и оставьте – оно должно размякнуть;

Натрите шоколад на тёрке. Перемешайте с порошком сахарной пудры. Протрите творог. Это можно сделать, применив сито или мясорубки. Можно пропустить через мясорубку дважды;

Теперь добавьте растаявшее масло и сметану, перемешать и ещё добавить масло;

Всё хорошо перемешайте;

Добавьте заготовку шоколада;

Подготовьте пасочницу – смочите водой, выстелите марлей. Это необходимо, чтобы потом пасха легко вытаскивалась – условие для всех рецептов. Также подойдёт салфетка (можно использовать дуршлаг);

Высыпите полученную творожную массу;

Далее нужно настоять её – покрыв салфеткой, продержите под гнётом 12 часов или сутки (это касается любого рецепта);

Пасочницу надо установить для стекания в тарелку – стекать будет творожная масса;

Изымите готовую пасху.

Всё, пасха готова. Её украшают другими продуктами – подойдут мармелад, цукаты. Таково воплощение земли обетованной.